こだわりの菊芋をお届けします。

長年農薬や化学肥料を使用しない有機栽培に取り組んでいる農家さんが栽培した菊芋です。

菊芋の主成分であるイヌリンは、連作により含有量が減少していくことが検証で明らかになってきました。

菊芋は土の養分を余すことなく吸収し成長する植物なので、畑が荒れるとも言われています。

連作を続けると、菊芋が大きくならないばかりか、栄養分も少なくなるようです。イヌリンも例外ではなく、期待するほど含まれていない菊芋になってしまうのです。

当店の菊芋は、耕作地を変えながら、土からしっかり育てた、肥沃な畑で栽培した菊芋を扱っております。

イヌリンを効率よく摂取したい方におすすめの菊芋です。