栃木県那珂川町のバンビ農園が栽培する、皮が白色の菊芋です。
白菊芋の特徴
◆エグミが少ないので、生でもクセなく食べられます。
◆瑞々しいくてシャキシャキしていて、サラダにすると美味しいです。
◆火が通りやすいので、炒め物に向いています。
◆定番のポタージュは白菊芋がおすすめです。